Состав: - b>На 150 г. цыпленка:;
- 20 г. топленого масла;
- 125 г. свежих грибов или 12 г. сушеных грибов;
- 30 г. муки;
- 3 шт. гвоздики;
- соль, перец, зелень петрушки по вкусу;
| |
Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить и обжарить на масле с обеих сторон. Тушки разрубить на части, положить в кастрюлю, влить жир, на котором жарились цыплята. Очищенные и промытые свежие грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле, добавить поджаренную муку, разведенную куриным бульоном (50 - 75 г.), молотую гвоздику и варить в течение 5 -10 минут. В кастрюлю с цыплятами влить подливку с грибами и, поставив на огонь, довести до кипения. Подавать цыплят посыпанными зеленью петрушки. Посмотреть еще: Армянская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
