Состав: - 25 раков;
- по 1 корню петрушки и сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- несколько веточек укропа, петрушки, сельдерея, эстрагона;
- 2 лавровых листа;
- 5 горошин душистого перца;
- соль;
|  |
В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить нашинкованные корни петрушки и сельдерея, моркови, репчатый лук, зелень, лавровый лист, перец.
Опустить в кипящую жидкость промытых в холодной воде раков и закрыть посуду крышкой. Варить 10—15 минут, снять кастрюлю с плиты, дать постоять 30 минут.
Извлечь раков из отвара, сложить на плоское блюдо, охладить и подать, украсив веточками зелени. Посмотреть еще: Закуски
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
