| Хот-пот — национальное голландское блюдо |
Состав: - 750 г. мяса;
- 6 горошин перца;
- 2—3 лавровых листа;
- по 750 г. картофеля и моркови;
- 500 г. лука;
- 3—4 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки;
- 2—3 ст. ложки сливочного масла;
- соль по вкусу;
| |
Опустить мясо со специями в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности. Затем нарезать небольшими квадратиками морковь, залить бульоном и поставить варить. Когда морковь будет почти готова, добавить очищенный, нарезанный некрупными дольками картофель и мелко нарубленный лук. Варить до готовности овощей. Блюдо должно получиться кашеобразным по консистенции. Сверху полить растопленным маслом, уложить куски мяса и посыпать зеленью петрушки. Посмотреть еще: Голландская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
