Состав: - 250 г. риса;
- 80 г. изюма;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 1 маленький острый перчик или 1 ст. ложка красного молотого перца;
- 1 долька чеснока;
- 250 г. рубленого мяса (смешать разные сорта);
- 3/8 л. воды;
- 250 г. помидоров;
- 80 г. шпика;
- соль;
| |
Рис вымыть, обсушить, положить в кастрюлю, добавить изюм и 2 ст. ложки растительного масла. Поставить тушить до тех пор, пока рис не зарумянится. Лук и чеснок мелко нарубить и также обжарить на растительном масле, затем добавить мясо и мелко нарубленный перец и тушить все в течение 10 минут. Незадолго до конца тушения добавить помидоры, с которых предварительно следует удалить кожицу. Влить немного воды. Мясо посолить, смешать с рисом, выложить в огнеупорную форму, сверху распределить нарезанный полосками шпик и поставить в духовку на слабый огонь. Тушить до готовности риса. Посмотреть еще: ГарнирыМексиканская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
