Уложить яблоки в банки, приблизительно по 4-5 крупных яблока на 3-х литровую банку. Залить кипяченой водой и дать постоять 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить туда сахар, прокипятить и залить яблоки. Сразу закрыть крышками.

На заметку:

Компоты можно готовить как из целых плодов, так и из половинок, долек, с кожицей, и без кожицы. Во избежание потемнения нарезанные яблоки рекомендуется погружать в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л. воды - 3 г. лимонной кислоты или 1 ложка соли). Вынув яблоки из соленой воды, перед укладыванием в банки их обязательно надо промыть в чистой холодной воде.

Посмотреть еще: