| Мелкий молодой картофель, жаренный целиком |
Состав: - 1 кг. мелкого молодого картофеля;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- соль, зелень укропа;
| |
Мелкий молодой картофель тщательно очистить от шелухи, промыть и обсушить.
Разогреть в большой толстостенной сковороде масло, уложить в один слой весь картофель (при необходимости использовать две сковороды), не оставляя свободного места. Поставить сковороду с картофелем на небольшой огонь и закрыть крышкой. Когда картофель зарумянится снизу (примерно через 10 мин), осторожно перевернуть его, посолить и продолжать жарить под крышкой еще 10-15 мин, до подрумянивания.
Готовый картофель выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и подать как гарнир. Посмотреть еще: Гарниры
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
