Состав: - 4 стакана куриного бульона;
- 2 ст. ложки длиннозернового риса;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 6 ломтиков лимона;
- эстрагон, соль, черный молотый перец по вкусу;
|  |
Куриный бульон посолить, поперчить и довести до кипения. Всыпать рис, накрыть крышкой и варить 10-15 минут на слабом огне до готовности. Яйца, лимонный сок и половник горячего бульона взбить венчиком в отдельной посуде, затем влить в кастрюлю.
Подогревать суп на слабом огне 3-4 минуты, пока не загустеет, не доводя до кипения. Суп разлить в порционные тарелки и подать с ломтиками лимона и эстрагоном. Посмотреть еще: Греческая кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
