Состав: - 350 г. мяса;
- 1 небольшая морковь;
- 3 луковицы;
- 50 г. корня сельдерея;
- 3 горошины черного перца;
- 1 лавровый лист;
- 150 г. редьки;
- растительное масло для обжаривания;
- 100 г. майонеза;
- соль по вкусу;
| |
Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Морковь, сельдерей и 1 луковицу очистить, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 минуты. Добавить к мясу. Довести бульон до кипения, снять пену. Добавить соль и лавровый лист. Варить 30 минут. За 10 минут до готовности добавить черный перец. Говядину вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими пластинами.
Редьку очистить и натереть на крупной терке.
Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжаривать в растительном масле 4 минуты. Смешать редьку с луком, посолить, заправить майонезом. Сверху выложить мясо. Посмотреть еще: Салаты из мяса
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
