| Шашлык из баранины с салом |
Состав: - 500 г. мякоти баранины;
- 200 г. бараньего сала;
- 2-3 луковицы;
- сок 1 лимона;
- 3-4 лавровых листа;
- 10 зерен перца;
- соль, зелень по вкусу;
| |
Мякоть баранины нарезать небольшими кусками, смешать с кусочками бараньего сала, нашинкованным луком, посолить, поперчить, добавить специи, полить уксусом или соком лимона и выдержать в холодильнике 2-3 часа.
Нанизать мясо вперемежку с кусками сала на шпажки и, поворачивая, жарить над горящими без пламени углями до готовности. Отдельно поджарить на шпажках посоленные небольшие помидоры. Готовый шашлык подать на шпажках вместе с помидорами, украсив кольцами лука и зеленью. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
