| Баклажаны с соусом из помидоров |
Состав: - 10 баклажанов;
- 1 кг. помидоров;
- 4 зубчика чеснока;
- 4 луковицы;
- 100 г растительного масла;
- 2 ст. ложки муки;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Ошпаренные баклажаны тонкими ломтиками посолить и обжарить в масле. Нашинкованный лук пассеровать, посыпать мукой и еще раз прожарить. Помидоры сварить до полуготовности, протереть через сито и смешать с жареным луком. Полученную смесь довести до кипения и варить 10 минут. Добавить перец, соль и толченый чеснок, варить еще 5 минут. В готовый соус добавить мелко нарезанную зелень, перемешать и залить им баклажаны. Посмотреть еще: Блюда из овощейГрузинская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
