Состав: - 4 баклажана;
- 500 гр. отварной говядины;
- 100 гр. сыра;
- 2 головки чеснока;
- 100 гр. сливочного масла;
- по 1 пучку зелени укропа, петрушки и кинзы;
- молотый черный перец, соль по вкусу;
| |
Баклажаны промыть, срезать плодоножку. Каждый баклажан надрезать вдоль не до конца тонкими пластинами и раскрыть в виде веера. Посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок разобрать на зубчики, очистить и пропустить через пресс. Затем смешать с размягченным сливочным маслом и этой смесью смазать баклажаны изнутри.
Мясо и сыр нарезать тонкими ломтиками и переложить ими пластины баклажанов.
Баклажаны завернуть в фольгу и запекать на углях до готовности. Перед подачей фольгу развернуть и посыпать баклажаны рубленой зеленью.
На заметку:
При желании баклажаны можно заменить молодыми кабачками. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
