Состав: - 200 г. сливочного масла;
- 3/4 стакана сметаны;
- 2 стакана сахара;
- 4 яйца;
- 1/2 ч. ложки пищевой соды;
- 1 стакан ядер грецких орехов;
- 2 стакана пшеничной муки;
- ванилин на кончике ножа;
| |
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 1 стаканом сахара. Продолжая растирать, добавить размягченное масло, затем сметану, соду и тщательно вымешать все в однородную массу. Прибавить 1 1/2 стакана муки и снова все перемешать в однородную массу, по консистенции похожую на густую сметану. Если этого количества муки окажется недостаточно, добавить еще 1/2 стакана.
Белки взбить миксером с 1 стаканом сахара в крутую пену, перемешать с толчеными или пропущенными через мясорубку грецкими орехами и ванилином.
Форму густо смазать маслом, поместить в нее приготовленное тесто, разровнять ложкой. На тесто выложить белковую массу с орехами. Выпекать пирог в духовке со средним нагревом 30—40 минут.
На заметку:
Этот пирог надо нарезать, пока он горячий, иначе ореховая масса со взбитыми белками в остывшем виде будет крошиться под ножом. Посмотреть еще: Сладкие пироги
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
