| Шашлык из баклажанов с чесночным соусом |
Состав: - 1 кг. некрупных баклажанов;
- 100 гр. курдючного сала;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 гр. майонеза;
- 1 пучок зелени петрушки;
- соль, молотый черный перец по вкусу;
| |
Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и выдержать 30 минут в подсоленной воде. Затем нанизать их на шампуры вперемежку с кусочками сала и жарить над раскаленными углями до готовности.
Пока баклажаны жарятся, приготовить соус. Для этого майонез смешать с очищенным и измельченным чесноком, поперчить.
Шашлык из баклажанов подавать к столу с чесночным соусом, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
