Состав: Для блинов: - 1 + 2/3 стакана муки; - 4 стакана молока; - 4 ч. ложки сахара; - 1/2 ч. ложки соли; - 1 яйцо; - ½ ч. ложки соды; - 3 ст. ложки растительного масла; Для начинки: - куриное филе – 500 гр.; - 1-2 луковицы; - 300 гр. шампиньонов; - майонез, сыр по вкусу; - зеленый лук;

Яйцо, соль, сахар, растительное масло и соду хорошо размешать. Добавить ½ стакана муки и тщательно размешать. Долить 2/3 стакана молока и снова размешать. Проделать эти действия еще дважды (можно размешивать при помощи миксера). После этого разбавить тесто молоком до нужной консистенции и пожарить блины. Готовые блины сразу накрывать крышкой.

Куриное филе отварить, порезать на кусочки и обжарить с луком. Смешать с обжаренными грибами, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить майонез и немного тертого сыра.

Теплую начинку выкладывать на середину блина и завязывать «узелки» перышком лука.

Автор: Alisa_M

С благодарностью. KulClub

Посмотреть еще: