Состав: - Груши — 1 кг.;
- Сахар — 1,2-1,3 кг.;
- Вода — 0,5 л.;
- Лимонная кислота — 4 г.;
| |
Отобрать груши с плотной мякотью, тщательно вымыть. Крупные плоды очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать дольками толщиной 2 см., на 10-15 минут опустить их в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Мелкие плоды можно варить целиком.
Приготовить сахарный сироп, залить им дольки или целые груши и выдержать 3-4 часа. Посуду с грушами поставить на слабый огонь. Довести сироп с грушами до кипения, добавить лимонную кислоту, проварить их в течение 5-7 минут и снять с огня.
Проделать то же самое 2-3 раза, затем сварить варенье до готовности и разложить по банкам. Посмотреть еще: Консервирование по-болгарски
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
