| Варенье из черноплодной рябины с соком красной смородины |
Состав: - Рябина черноплодная — 1 кг.;
- Сахар — 1-1,2 кг.;
- Вода — 300 мл.;
- Сок красной смородины — 300 мл.;
- Лимонная кислота — 2 г.;
| |
Рябину очистить от плодоножек, помыть, подержать 5 минут в кипятке, охладить в холодной воде, дать воде стечь и сложить в таз. Приготовить сахарный сироп на воде и соке красной смородины, остудить до 80° С и залить им ягоды рябины.
Таз поставить на интенсивный огонь и довести до кипения. После чего доварить варенье на медленном огне до готовности, периодически потряхивая таз с содержимым, чтобы оно не пригорело, и снимая образующуюся пену.
Перед окончанием варки положить лимонную кислоту. Разложить по чистым сухим банкам и закрыть крышками. Посмотреть еще: Консервирование по-болгарски
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
