Состав: - Плоды шиповника — 1 кг.;
- Сахар — 350-400 г.;
- Вода — 100 мл.;
| |
Хорошо вызревшие плоды шиповника очистить от семян и волосков, тщательно помыть и плотно уложить в кастрюлю. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на слабый огонь, чтобы ягоды распарились. Распаренный шиповник протереть через сито.
Приготовить сахарный сироп, довести его до кипения, снять с огня и влить в пюре из шиповника. Все тщательно растереть, охладить, разложить в простерилизованные банки и закатать. Хранить в холодном месте.
В джеме из шиповника, приготовленном указанным способом, витамин С сохраняется практически без потерь. Посмотреть еще: Консервирование по-болгарски
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
