| Барбекю из телятины с помидорами |
Состав: - 1 кг. мякоти телятины;
- 0,5 кг. лука;
- 0,5 кг. помидоров;
- 100 мл. яблочного сока;
- 50 гр. сахара;
- по 0,5 пучка зелени укропа и базилика;
- 50 мл. томатного соуса;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать сахаром, перцем и смешать с измельченным репчатым луком. Затем залить телятину яблочным соком и выдержать в течение 30-40 минут.
На подготовленную решетку вперемежку выкладывать маринованное мясо, нарезанный тонкими кольцами лук и помидоры. Жарить барбекю над раскаленными углями до полной готовности.
Подавать к столу, украсив рубленой зеленью укропа и базилика. Отдельно подать томатный соус.
На заметку:
Приготовленное на решетке мясо никогда не подают с густым соусом. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
