| Барбекю из курицы по-литовски |
Состав: - 1 курица;
- 2 шт. болгарского перца;
- 7-8 шт. баклажанов;
- 2 шт. кабачков;
- 3 шт. репчатого лука;
- 150 мл. томатного соуса;
- 1 пучок сельдерея;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 шт. лимона;
- 60 мл. винного уксуса;
- 60 мл. оливкового масла;
- соль, молотый черный перец по вкусу;
| |
Курицу промыть, разрезать на порционные куски и сделать надрезы на кожице. Приготовить маринад, смешав лимонную цедру, лимонный сок, мелко нашинкованный лук, пропущенный через пресс чеснок и уксус. Залить курицу приготовленной смесью и на ночь убрать в холодильник.
Баклажаны, кабачки и перец вымыть и нарезать крупными кубиками, предварительно удалив семена. Выложить их на решетку, сбрызнуть маслом и жарить около 20 минут до мягкости, время от времени переворачивая.
Готовые овощи выложить на блюдо и залить томатным соусом. Кусочки курицы вынуть из маринада, разложить на решетку и обжарить с каждой стороны по 5-6 минут.
Подавать курицу горячей вместе с овощами. Посмотреть еще: Блюда на угляхЛитовская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
