Состав: - курица – 1 кг.;
- зеленые помидоры – 300 гр.;
- лук репчатый – 200 гр.;
- масло растительное – 4 ст. ложки;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- апельсиновый сок – 300 мл.;
- по 0,5 пучка зелени укропа и петрушки;
- черный молотый перец, соль по вкусу;
| |
Тушку курицы промыть, порубить на небольшие кусочки и сложить в эмалированную посуду. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Добавить апельсиновый сок, соль, перец, кольца лука, все тщательно перемешать и убрать в прохладное место на 2-3 часа.
Пока курица маринуется, приготовить соус. Зеленые помидоры вымыть и мелко нарезать. Затем протереть через сито, добавить измельченный чеснок, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки, посолить по вкусу и перемешать.
Промаринованные кусочки курицы разложить на решетке и жарить на углях до готовности.
Готовое барбекю выложить на блюдо, полить приготовленным соусом и подать к столу.
Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
