Состав: - 1 кг. мяса кролика;
- 300 гр. яблок;
- 150-200 гр. лука;
- 2-3 ст. ложки белого винного уксуса;
- 2-3ст. ложки растительного масла;
- по 1 пучку зелени укропа и петрушки;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками, сложить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, добавить уксус и нарезанный кольцами репчатый лук. Перемешать и оставить мариноваться в течение 45 минут.
Яблоки вымыть, нарезать и пассеровать в растительном масле 3-4 минуты. Кусочки мяса, яблоки и кольца лука разложить вперемежку на решетке и жарить над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом.
Готовое барбекю из кролика переложить на блюдо, украсить веточками укропа и петрушки. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
