| Баранина в яблочной наливке |
Состав: - 500 гр. баранины;
- 250 гр. сала;
- Для маринада:;
- 200 мл. молока;
- 300 мл. яблочной наливки;
- 4 шт. лаврового листа;
- 3-4 гр. тмина;
- 3 стручка острого перца;
- соль по вкусу;
| |
Мясо промыть, порубить небольшими кусочками и сложить в эмалированную посуду. Добавить тмин, мелко нарезанный острый перец, соль и лавровый лист. Залить смесью молока и яблочной наливки и выдержать на холоде в течение дня.
Каждый кусочек маринованной баранины завернуть в тонкий ломтик сала, скрепить маленькой шпажкой и обжарить на решетке.
Во время жаренья мясо необходимо периодически сбрызгивать маринадом. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
