| Шашлык из баранины с грибами и болгарским перцем |
Состав: - 2 кг. баранины;
- 700 гр. свежих грибов;
- 500 гр. болгарского перца;
- 150 мл. растительного масла;
- 1 пучок щавеля;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Баранину очистить от пленок и лишнего жира, промыть, нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем. Свежие грибы перебрать, промыть, крупные разрезать пополам и посолить.
Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, затем нарезать тонкими кольцами.
Все продукты вперемежку нанизать на шампуры. Подготовленный шашлык смазать маслом и жарить на раскаленных углях, периодически переворачивая, чтобы мясо и грибы не подгорели.
На салфетку выложить вымытые листья щавеля, а на них – готовый шашлык. Все обернуть салфеткой, выдержать 5 минут, а затем подать к столу. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
