| Шашлык из баранины по-аравийски |
Состав: - 1 кг. баранины;
- 500 гр. мелкого репчатого лука;
- 2-3 ст. ложки растительного масла;
- 1 лимон;
- 3 шт. красного острого перца (или щепотка красного молотого перца);
- соль по вкусу;
| |
Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками и слегка отбить. Острый перец вымыть, удалить семена и нарезать колечками, лук очистить и вымыть.
Кусочки баранины, колечки перца и целые луковицы нанизать вперемежку на шампуры, смазать растительным маслом, посолить и жарить над раскаленными углями до готовности. При отсутствии стручкового острого перца мясо посыпать молотым красным перцем.
Готовый шашлык подать к столу, украсив дольками лимона. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
