Состав: - 600 гр. баранины;
- 100 гр. репчатого лука;
- 50 гр. бараньего жира;
- 50 мл. уксуса 3%-ного;
- по 0,5 пучка зелени петрушки и кинзы;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Промытое мясо, а также очищенный и вымытый лук мелко порубить секачом и смешать с измельченной зеленью петрушки и кинзы.
В полученную массу добавить уксус, соль, перец и тщательно перемешать. Поместить в холодное место на 1,5-2 часа. Полученным фаршем облепить шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности.
На заметку:
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать жирную баранину. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
