| Шашлык из свинины на вертеле |
Состав: - 1,5 кг. свинины (лучше брать шейку);
- 500 гр. помидоров;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- по 1 пучку зеленого лука, зелени петрушки и базилика;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
| |
Свиную шейку промыть, обсушить салфеткой и целиком вдоль надеть на шампур. Обмазать мясо растительным маслом, посыпать солью, перцем и жарить над углями без пламени, периодически переворачивая вертел.
В процессе обжаривания мясо несколько раз обмазывать растительным маслом. Помидоры вымыть, целиком нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями.
Готовый шашлык снять с вертела, нарезать ломтиками поперек волокон и уложить на блюдо. К столу подать с гарниром из жареных помидоров, посыпав измельченными зеленым луком, петрушкой и базиликом. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
