| Шашлык из говяжьих почек под гранатовым соусом |
Состав: - 1 кг. говяжьих почек;
- 300 гр. репчатого лука;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 250 мл. гранатового сока;
- 1 пучок зелени кинзы;
- соль, красный молотый перец по вкусу;
| |
Почки очистить от пленки, тщательно промыть в проточной воде и вымочить в холодной воде в течение 2-х часов. Затем нарезать небольшими кусочками, посолить, нанизать на шампуры вперемежку с нарезанным кольцами репчатым луком и жарить над раскаленными углями до готовности.
Гранатовый сок смешать с пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью кинзы. Посыпать красным перцем.
К столу пожать горячий шашлык, полив гранатовым соусом. Посмотреть еще: Блюда на углях
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
