Состав: - 10 столовых ложек муки; - 6 столовых ложек сметаны; - 2 столовые ложки растительного масла; - 4 ломтика копченого окорока; - 2 помидора; - 3 сырых яйца; - 1 луковица; - 1 сладкий перец; - 2 столовые ложки натертого на крупной терке сыра; - зеленый лук; - соль;

Влить в миску 1 яйцо, растительное масло, сметану, положить муку и соль. Замесить тесто, раскатать его в пласт и выложить в форму, сделав небольшие бортики.

Сладкий перец и репчатый лук нарезать кольцами, помидоры — кружочками. Отделить от оставшихся 2 яиц желтки, хорошо взбить и смазать ими лепешку из теста. Выложить на нее слоями окорок, кружочки помидоров, кольца перца и лука.

Посыпать все сыром и рубленым зеленым луком. Поставить форму в микроволновую печь и выпекать при средней мощности 6 — 8 минут.

Посмотреть еще: