Состав: На 3 порции:
- 300 г. баранины (лопатка);
- 3 картофелины;
- 50 г. корня сельдерея;
- 1 ст. куриного бульона;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- щепотка тимьяна;
- петрушка;
- соль, черный перец;
| |
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной в 0,5 см, уложить на дно чугунной кастрюли. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, выложить поверх картофеля. Мясо нарезать небольшими кусками, выложить поверх лука, сверху выложить порезанную кружками морковь и сельдерей (кубиками). Посолить, поперчить, добавить тимьян, залить бульоном, чтобы только покрывал, плотно закрыть крышкой, готовить на малом огне 1,5 часа. Добавить мелкорубленый чеснок и петрушку, дать постоять под крышкой 5 минут и подавать. Посмотреть еще: Вторые блюда из мясаИрландская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
