Состав: - печень 130гр.;
- вино сухое белое 60 гр.;
- лимон 1/2 шт,;
- лук репчатый 25 гр.;
- бананы 50 гр.;
- масло растительное 30 гр.;
- перец молотый черный, лавр, соль;
| |
Из вина, лимонного сока, натертого лука, измельченного лавра, перца и соли готовят маринад и выдерживают в нем сутки тонкие ломтики печени (лучше всего телячьей). Печень обсушивают, обжаривают в растительном масле и кипятят в процеженном маринаде 3-4 мин. В соус добавляют растертый банан и блюдо тотчас же подают к столу, на гарнир - рассыпчатый рис. Посмотреть еще: Бразильская кухня
| Комментарии: |
|
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не вступили в клуб, вступайте!.
|
|
